Nasi Carrot

Bahan-bahan:

5 biji bawang merah (dihiris)
3 biji bawang putih (dihiris)
1/2 inci halia
4 tbsp majerin
4 cawan beras
1 kiub ayam
2 batang carrot (diparut)
evaporated milk
Garam secukup rasa

Cara-cara:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia dengan majerin di dalam kuali berasingan. Basuh beras dalam rice cooker seperti biasa, dan masukkan tumisan itu tadi ke dalam rice cooker.
2. Sukat air untuk masak nasi seperti biasa dan keluarkan 1/6 air dr rice cooker(agak-agak je). Masukkan susu cair sebanyak mana air yang dikeluarkan tadi. Masukkan garam dan kiub ayam.
3. Masukkan carrot yg telah ditumis tadi bila nasi sudah hampir masak.
4. Sewaktu menghidang, boleh dihias dengan menggunakan daun pudina dan bawang goreng. Enak dipadankan dengan lauk seperti ayam pedas dan acar.

Resepi asal: Asmaa Hashim